吃膩白飯了嗎?偶爾想換換口味時,今天介紹的這套香菇炊飯也許將會是妳的新選擇哦!


 


材料(4人份)


 


米3合


湯汁(だし汁)540ML


調味料:味醂2大匙


                  料理酒、醬油各3大匙


菇類(香菇4朵、枊松菇1包、金針菇1包)


            其實手中若有其他菇類亦可代替使用


沙拉油1大匙


 


 


做法:


1)洗米並將水倒掉等30分鐘。



2)將白米 浸泡於湯汁中30分鐘。


天使比較懶直接用現成市販的湯汁粉末,只要泡水就有現成的湯汁可以使用。一般來說是利用昆布及柴魚來其取湯汁做湯底。


3)準備香菇


       香菇切成條狀去香菇骨幹,枊松菇將其一隻一隻分開備用。金針菇去尾端後對切成2等分備用


 



4)↑炒香菇


         熱鍋後用中火將香菇炒軟



5)↑將調味料加入白米之中



6)↑將剛剛炒軟的香菇們放入煮飯鍋中


        接下來就照一般正常煮飯方式就可以了



7)↑香噴噴的香菇炊飯完成囉~


   


天使通常一次煮4人分起來,第一天吃一半冰入冰箱,隔天再放入電鍋中加熱就可以食用囉


是不是很方便呢。

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深紫色的風鈴草

天使 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • vivi
  • 感覺蠻簡單的內~學起來^^
    [版主回覆01/29/2010 19:10:51]<p>我其實也沒完全背起來 說</p>
    <p>也才做過二次</p>
    <p>不過要做自己再看一下食譜就OK啦</p>