深紫色的風鈴草

來到日本當起煮飯的生活已經跨入第7個月了

看著食譜照本宣科地也煮了不少料理

但因為手藝不成熟一直未將料理寫上來和大家分享

今後天使將會慢慢地將一些簡單的新手料理PO上網路

也可以給天使的新婚朋友們當做參考囉~

昨天晚餐天使家的餐桌出現的是牛肉蓋飯這再簡單不過的料理

食材：牛肉適量（天使是用上回烤肉未吃完的牛肉，所以量剩不多）

             生菜（亦可使用高麗菜）

              小蕃茄（個人喜好）SHIT寫到這我才想到我昨天泡在塩水裡準備當配料的小黃瓜完全被  

                                                       我給遺忘了~

             日式燒肉醬（先前天使有介紹過日本人烤肉和我們不同，他們是將肉烤好再來沾醬吃）

              葱少許

做法：首先先將牛肉兩面煎至變色

              灑點塩巴和楜椒

              淋上日式烤肉醬（醬汁量隨個人口味增減）

              盛好白飯，淋上剛剛煎肉的日式烤肉醬

             將生菜 舖於白飯上

              將牛肉擺盤於生菜上，淋上剩餘的烤肉醬汁，再將喜好的配菜做盤飾放上葱花即完成啦

夠簡單吧~只要事先準備好白飯這道料理不用十分鐘就可以上菜了

如果怕牛肉太硬的話就不要煎太久

這是天使吃過中華街神戶牛蓋飯後自己發明的料理

因此做法很隨興沒有什麼特別的基準

日式燒肉醬天使家是買甘口（偏甜）所以不會死鹹

天使常用它來炒豆芽菜呢

真的是用途廣大哦

↑這是使用日式燒肉醬炒出來的炒飯

和使用醬油炒出來的口感又有些不同

多方嘗試也是做料理的樂趣之一呢~