深紫色的風鈴草

吃膩白飯了嗎？偶爾想換換口味時，今天介紹的這套香菇炊飯也許將會是妳的新選擇哦！

材料（4人份）

米3合

湯汁（だし汁）540ML

調味料：味醂2大匙

                  料理酒、醬油各3大匙

菇類（香菇4朵、枊松菇1包、金針菇1包）

            其實手中若有其他菇類亦可代替使用

沙拉油1大匙

做法：

1）洗米並將水倒掉等30分鐘。

2）將白米 浸泡於湯汁中30分鐘。

天使比較懶直接用現成市販的湯汁粉末，只要泡水就有現成的湯汁可以使用。一般來說是利用昆布及柴魚來其取湯汁做湯底。

3）準備香菇

       香菇切成條狀去香菇骨幹，枊松菇將其一隻一隻分開備用。金針菇去尾端後對切成2等分備用

4）↑炒香菇

         熱鍋後用中火將香菇炒軟

5）↑將調味料加入白米之中

6）↑將剛剛炒軟的香菇們放入煮飯鍋中

        接下來就照一般正常煮飯方式就可以了

7）↑香噴噴的香菇炊飯完成囉~

天使通常一次煮4人分起來，第一天吃一半冰入冰箱，隔天再放入電鍋中加熱就可以食用囉

是不是很方便呢。